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德國(guó)突查中餐館事件:中餐廚師奇缺可能是原因
2009年08月19日 10:10  來源:北京青年報(bào)   

  懷疑千名中國(guó)人被一個(gè)人口走私集團(tuán)欺騙——

    據(jù)德國(guó)當(dāng)?shù)孛襟w8月18日?qǐng)?bào)道,德國(guó)4個(gè)州17日展開聯(lián)合行動(dòng),出動(dòng)千余名執(zhí)法人員突查約180個(gè)中餐館和華人公寓,尋找人口走私證據(jù)。調(diào)查人員表示,他們懷疑有一個(gè)人口走私集團(tuán)在數(shù)年的時(shí)間里將上千中國(guó)人誘騙到德國(guó),強(qiáng)迫他們?cè)趷毫訔l件下工作,卻只支付極少工資。

  收集證據(jù) 沒收部分資產(chǎn)

  調(diào)查主要集中在德國(guó)下薩克森州、巴伐利亞州、巴登-符滕堡州和北萊茵-威斯特法倫州四個(gè)州。包括大約1300名警方和海關(guān)人員在內(nèi)的檢查人員在17日中午突擊搜查了180個(gè)中餐館和華人公寓。下薩克森州檢察官說,根據(jù)檢查獲得的證據(jù),他們已展開人口走私調(diào)查。

  下薩克森州漢諾威犯罪調(diào)查部門發(fā)言人弗蘭克·費(fèi)德勞說,警方今年5月逮捕了年齡分別為46歲、38歲和35歲的兩男一女3名嫌疑人,他們?cè)谝粋(gè)涉嫌從事人口走私的公司內(nèi)工作。警方認(rèn)為,這3名嫌疑人是整個(gè)人口走私過程中的主要操縱者。此次聯(lián)合行動(dòng)是為了搜集更多證據(jù)控告嫌疑人。除了收集電腦數(shù)據(jù)和其它證據(jù)以外,警方還沒收了一部分資產(chǎn),可能會(huì)被用來賠償遭誘騙者所遭受的經(jīng)濟(jì)損失。

  收取1萬歐元 受騙者被“奴役”

  警方稱,走私集團(tuán)向每名中國(guó)人收取10000歐元的費(fèi)用,為他們辦理簽證和工作許可證!八麄兊南嚓P(guān)文件辦理得天衣無縫!辟M(fèi)德勞說。抵達(dá)德國(guó)之后,他們被迫交出護(hù)照,本來就是廚師的立即“上崗”,沒有相關(guān)技能的則先接受短期培訓(xùn)。

  警方稱,這些中國(guó)人的工作條件和工作待遇都十分惡劣,他們每周被迫工作80到90個(gè)小時(shí),每小時(shí)的工資卻只有3歐元。由于不懂德語,他們更是投訴無門!斑@些中國(guó)人徹頭徹尾被奴役。” 費(fèi)德勞說。據(jù)稱,當(dāng)?shù)氐牟宛^老板能從犯罪集團(tuán)手中獲得可供選擇的工人花名冊(cè)。與此同時(shí),犯罪集團(tuán)從中獲得巨額利潤(rùn)。通過收取人頭費(fèi)、偽造工作記錄和壓低酬勞,德國(guó)的蛇頭和他們?cè)谥袊?guó)的協(xié)助者已經(jīng)獲利數(shù)百萬歐元。

  訪談·華商會(huì)會(huì)長(zhǎng)

  德中餐廚師奇缺可能是原因

  記者就上述事件采訪了在慕尼黑開中餐館的德國(guó)巴伐利亞州華人華僑商業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)蕭英。蕭英介紹說,德國(guó)的中餐館業(yè)近年來一直面臨嚴(yán)峻的廚師短缺。“中國(guó)廚師跳槽很頻繁,巴伐利亞州500多家中餐館,不少都迫不得已從東南亞雇傭廚師,個(gè)別的干脆關(guān)門。”這其中主要原因是,從2007年下半年以來,德國(guó)勞工局實(shí)行了一項(xiàng)強(qiáng)硬規(guī)定:要求所有申請(qǐng)赴德工作的中國(guó)廚師遞交的材料當(dāng)中,必須備有職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)證書,而中國(guó)的大多數(shù)廚師都是依靠師傅的言傳身教學(xué)習(xí)手藝。2008年來德中國(guó)廚師的拒簽率達(dá)到80%,全年僅有170多名中國(guó)廚師來德,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足7000家中餐館的需求。

  蕭英說,雖然不能斷言人口走私集團(tuán)的罪行與廚師短缺有直接關(guān)系,但這確實(shí)促使一些集團(tuán)通過偽造證件等不正規(guī)的渠道組織人員來德。他介紹說,通過正規(guī)渠道來德的中國(guó)廚師每周工作時(shí)間大約是60小時(shí),每小時(shí)工資十一二歐元,扣除各種養(yǎng)老費(fèi)用、醫(yī)療保險(xiǎn)大概每小時(shí)能掙到6歐元。如果被誘騙的中國(guó)廚師每小時(shí)工資僅為3歐元,可見受到的盤剝有多嚴(yán)重。巴伐利亞州華人華僑商業(yè)聯(lián)合會(huì)一直號(hào)召中餐館雇傭正規(guī)渠道的廚師。(馬寧)

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