近日來(lái)，在溫州市區(qū)車站大道人和嘉園樓下一家名為“BAROLO(巴洛羅)”的酒窖引起了許多人的注意，這是一家由溫籍僑領(lǐng)意大利華商總會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)吳啟明從意大利引進(jìn)的酒窖。
一進(jìn)酒窖，帶有意大利風(fēng)格的紅酒氣息迎面撲來(lái)。酒窖大廳里的是正宗羅馬柱，包廂里的吸頂畫是羅馬的油畫，甚至于桌上的酒杯、碟布、外墻的瓷磚都帶有意大利風(fēng)格。“我們這里所有的裝修材料全都從意大利進(jìn)口的�！钡昀锏墓ぷ魅藛T告訴記者，整個(gè)酒窖的造型和格調(diào)，雍容華貴,高雅別致,目前在溫州葡萄酒市場(chǎng)上是最大的一家酒窖。我們所陣列的有來(lái)自意大利10幾個(gè)酒莊的不同年份和級(jí)別的大大小小的葡萄酒，有很多都是意大利莊園的限量版，可謂為“意大利的葡萄酒博物館”。
在這里不僅僅可以品味到純正的瓶裝意大利紅酒，還能吃到意大利的大餐�！拔覀兤刚�(qǐng)了兩位香格里拉大酒店的西餐師傅來(lái)酒窖掌廚，推出紅酒美食系列，來(lái)帶動(dòng)紅酒品嘗的樂(lè)趣。酒窖特地配備了2個(gè)效仿意大利高級(jí)餐館所設(shè)計(jì)的包廂，在這里用餐，會(huì)使你有一種置身于海外的意大利的感覺(jué)�！本平压ぷ魅藛T說(shuō)：“BAROLO(巴洛羅)酒窖是一家集銷售、休閑會(huì)所為一體的營(yíng)銷公司，樹城市貴族的品牌，做消費(fèi)文化的新寵，成為都市生活的時(shí)尚動(dòng)力。來(lái)BAROLO(巴洛羅)一坐，如意大利一游�！�
“這就是倡導(dǎo)將意大利紅酒文化引進(jìn)溫州的溫籍僑領(lǐng)吳啟明�！庇浾咭�(jiàn)到了酒窖的老板溫籍僑領(lǐng)、意大利華商總會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)、意大利羅馬工商總會(huì)常務(wù)會(huì)長(zhǎng)、歐洲溫州華僑華人聯(lián)合總會(huì)副主席吳啟明。
“我1989年遠(yuǎn)赴意大利創(chuàng)業(yè)，因?yàn)楣ぷ鞯男枰�，�?jīng)常與外國(guó)客商洽談業(yè)務(wù)，由此對(duì)聲名遠(yuǎn)播的意大利紅酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。”吳啟明說(shuō)，對(duì)于紅酒的興趣是從工作上開始的。為了全面了解意大利葡萄酒的文化，他不辭辛勞，跑遍意大利南北，親自到幾個(gè)著名酒莊考察學(xué)習(xí)。其中，一家名叫弗拉西娜音樂(lè)天堂的酒莊引起了吳啟明注意。他們?cè)谄咸褕@中不停播放悠揚(yáng)的巴赫及舒伯特的小夜曲給剛剛種植的葡萄聽，然后將聽音樂(lè)長(zhǎng)大的葡萄釀造出葡萄酒，在橡木桶陳化的過(guò)程中，給葡萄酒不斷的播放貝多芬的交響樂(lè)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，葡萄因聆聽音樂(lè)而長(zhǎng)大產(chǎn)生了一種類似人類的舒緩情緒，葡萄酒分子序列有所改變，釋放出更多的單寧，酒體也更加柔和。吳啟明當(dāng)機(jī)立斷,立即與弗拉西娜音樂(lè)天堂簽下了中國(guó)獨(dú)家代理權(quán)，以最快速度將這種別具一格的葡萄酒引進(jìn)中國(guó)。
“目前中國(guó)市場(chǎng)對(duì)紅酒的認(rèn)知還很淺薄，停留在盲目消費(fèi)的層面上，各類紅酒專營(yíng)店定位混亂，而且魚龍混雜，甚至有假冒產(chǎn)品的出現(xiàn)，從一定程度上影響了中國(guó)老百姓對(duì)紅酒文化的了解。”吳啟明說(shuō)，為了使中國(guó)人也能品嘗到天然健康，口味純正的葡萄酒，決定投身到紅酒行業(yè)里，把歐洲歷史最悠久的紅酒文化普及到中國(guó)。
于是在多次的回國(guó)途中，他親自在家鄉(xiāng)——溫州，選址開設(shè)酒窖，并在上海成立了一家巴洛羅國(guó)際貿(mào)易有限公司，專門做意大利葡萄酒的銷售業(yè)務(wù)�！斑@樣為家鄉(xiāng)的老百姓提供了一條品嘗純正葡萄酒的渠道，為中國(guó)的國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易架設(shè)了一道新的橋梁。”吳啟明說(shuō)，BAROLO(巴洛羅)在溫州的開業(yè)只是引進(jìn)紅酒文化的第一步，接下來(lái)，他希望用獨(dú)特的方式樹立巴洛羅的公司品牌將意大利的紅酒文化在溫州扎根。吳啟明說(shuō)，BAROLO(巴洛羅)人愿以葡萄為本色，以服務(wù)為主力，以人文為根本，把自然與健康的完美結(jié)合，釀造技術(shù)與味覺(jué)技術(shù)的精湛體現(xiàn)的意大利葡萄酒推向新時(shí)代。(溫婉)
